
米沢では子供が生まれると鯉を食べます。
年寄りはみんな出産を終えた娘や嫁に鯉を食べさせます。
鯉は母乳の出をよくすると言われてるとかで。
鯉屋の包み紙にも
「母乳助ける鯉の味 母乳で育つ風の子は 雪や嵐に負けないぞ」
と書かれているほどです。
元々、鯉は米沢の特産で「うま煮」として食すんですが
見ての通りかなり味の濃いものなので
一切れ丸々食べきることってないんだけど。
あんまり濃いから大きなウロコも食べられるくらいに煮えてます。
単品じゃムリなのでワタシは白飯と一緒がいいです。
で、やはり、というか予想通り「乳の出がよくなっけから!」と
鯉のうま煮をいただいたわけです。
ありがたい差し入れです。
でも、蒸し暑いこの季節にこってりうま煮はキツイ・・・。
ちゃんといただくけどさ・・・。
この一切れで白飯何杯いけるだろ・・・。